Mi compra en el mercado de productores

Esta mañana he ido al mercado con mis bolsas de rafia en mano (tengo que confesar que he tenido que utilizar alguna de plástico, porque he encontrado más productos interesantes de los que esperaba), para adquirir mi dosis mensual de productos ecológicos. El mercado en cuestión es el Mercado de Continue Reading

Bizcocho integral sin lactosa de mi mamáaaaa

Hace unos meses me diagnosticaron intolerancia a la lactosa y aunque no es tan grave para la salud como una alergia, las intolerancias pueden empeorar de forma considerable tu calidad de vida. Los dolores de tripa y estómago, los desórdenes intestinales y el hinchazón eran unos habituales, al consumir productos Continue Reading

¿Por qué los primates no comen palmeras?

Empezaré por el principio….¿qué es el aceite o la grasa de palma? Como su nombre indica, es un producto graso que se utiliza en la industria,  para la fabricación de diferentes productos. Se obtiene de los frutos de la palma. Contienen aceite de palma: los snacks, la bollería industrial, las Continue Reading

Bio Cultura 2016

Esta semana ha tenido lugar en Madrid la feria de Biocultura. Hacía unos años, que por motivos diversos, no acudía a esta feria y…..cuál ha sido mi sorpresa, ha crecido exponencialmente!!! Durante la Feria se han celebrado decenas de charlas, showcookings, demostraciones,…. todas relacionadas con la sostenibilidad. He asistido a Continue Reading

A nadie le amarga un dulce???

En primer lugar, siiiiiiiiiiiento tantos meses de espera, pero me traigo entre manos un proyecto bastante chulo que ya os contaré…Todo a su tiempo. El dicho referido al placer que nos pueden producir pequeñas cosas, eventos, situaciones…,tomado de manera literal, no creo que sea acertado. Desde el punto de vista de Continue Reading

Va de Huevos

Buenaaaaassssss, Por fin estoy de vuelta!!!! Me gustaría pedir perdón por esta temporada de “ausencia”, he tenido cambios en mi vida que me dificultaban “sentarme” a escribir post de calidad y documentados. Pero…….ya estoy aquiiiiiiiiiiii. El post de hoy es un monográfico sobre el etiquetado de los huevos. Parece un Continue Reading

Un poquito de “tó”

En primer lugar, quería daos las gracias por todos vuestros comentarios y visitas. Es muy chulo, que semana a semana el número de lectores aumente. En este post quiero compartir con vosotros algunas actividades que he realizado en los últimos meses. A finales de Marzo, en la plaza de Oriente, Continue Reading

Enero Vida Nueva

Menuda semanita de frío eh??? El invierno ha venido tardío, pero con ganas. Al hilo de este tiempo tan loco, me gustaría aclarar, que los efectos del cambio climático, no sólo se hacen notar en una subida de temperatura, sino en la concatenación de fenómenos atmosféricos que no son característicos Continue Reading