¿Por qué los primates no comen palmeras?

Empezaré por el principio….¿qué es el aceite o la grasa de palma? Como su nombre indica, es un producto graso que se utiliza en la industria,  para la fabricación de diferentes productos. Se obtiene de los frutos de la palma. Contienen aceite de palma: los snacks, la bollería industrial, las Continue Reading

Bio Cultura 2016

Esta semana ha tenido lugar en Madrid la feria de Biocultura. Hacía unos años, que por motivos diversos, no acudía a esta feria y…..cuál ha sido mi sorpresa, ha crecido exponencialmente!!! Durante la Feria se han celebrado decenas de charlas, showcookings, demostraciones,…. todas relacionadas con la sostenibilidad. He asistido a Continue Reading

A nadie le amarga un dulce???

En primer lugar, siiiiiiiiiiiento tantos meses de espera, pero me traigo entre manos un proyecto bastante chulo que ya os contaré…Todo a su tiempo. El dicho referido al placer que nos pueden producir pequeñas cosas, eventos, situaciones…,tomado de manera literal, no creo que sea acertado. Desde el punto de vista de Continue Reading

Va de Huevos

Buenaaaaassssss, Por fin estoy de vuelta!!!! Me gustaría pedir perdón por esta temporada de “ausencia”, he tenido cambios en mi vida que me dificultaban “sentarme” a escribir post de calidad y documentados. Pero…….ya estoy aquiiiiiiiiiiii. El post de hoy es un monográfico sobre el etiquetado de los huevos. Parece un Continue Reading

Enero Vida Nueva

Menuda semanita de frío eh??? El invierno ha venido tardío, pero con ganas. Al hilo de este tiempo tan loco, me gustaría aclarar, que los efectos del cambio climático, no sólo se hacen notar en una subida de temperatura, sino en la concatenación de fenómenos atmosféricos que no son característicos Continue Reading