Por fin hoy podemos publicar los resultados e impresiones resultantes del reto de los 21 días. Hemos elaborado un cuestionario de diez preguntas que hemos respondido de forma individual y sin contrastar impresiones. ¿Por qué empezaste este reto? Manu: Me motivaba la idea de hacerlo desde que vi por primera vez el vídeo que enlazaste…
Continue reading →Hace aproximadamente dos meses Manu (el nuevo colaborador de Sosteniblízate) y yo estábamos charlando en una cafetería de Madrid. Discutíamos, sobre lo malo o bueno que te aportan ciertos alimentos y bebidas, la información que hay sobre los mismos y la veracidad de los datos que se pueden consultar en la red. Manu me miró…
Continue reading →Los aditivos ¿Qué son? En diciembre de 2008, fue aprobado un nuevo paquete de leyes sobre “Agentes de Mejoras de Alimentos” dentro de los cuales se incluye, entre otros, el Reglamento sobre Aditivos Alimentarios (Reglamento CE 1333/2008) y el nuevo Reglamento por el que se establece un procedimiento de autorización común para los aditivos, enzimas…
Continue reading →La semana pasada pude acudir dos días al Ciclo que se celebraba en La Casa Encendida de Madrid denominado Despierta, el Planeta te necesita. El primer día que asistí (jueves 18 de Mayo), el tema a tratar era el cambio climático, sus efectos y las posibles soluciones que nosotros podemos aportar. Se proyectó la película…
Continue reading →¿Basura marina a 300km del mar? Cualquiera que leyera el título de este pequeño escrito se preguntaría que tiene que ver la basura marina con aquellos que vivimos lejos del mar. Pues sorprendentemente más de lo que nos imaginamos. Primero hemos de pensar que lo que los científicos llamamos el “Ciclo del Agua” tiene mucho…
Continue reading →El día de la Madre es, un día especial, en el que reconocemos a esos seres tan guaays toooooooodo lo que hacen por nosotros. Una madre agradecerá siempre cualquier detalle que tengamos con ella, por ínfimo que sea. Este año, he querido obsequiar a mi madre con productos que, bajo mi punto de vista, son…
Continue reading →Hoy en SOSTENIBLÍZATE un post guía para realizar compras más sostenibles. No caigas en la ecomoda: No compres un artículo que no necesitas sólo porque sea ecológico. Muchas veces compramos de forma compulsiva porque algún artículo nos llama la atención. Piensa dos veces antes de comprar. Evita las sustancias petroquímicas: Están presentes en los productos…
Continue reading →Cada vez es más famoso y conocido, pero como es muy difícil de describir daré mi propia definición de este término de origen danés. Es llamado el “secreto danés de la felicidad”. Dinamarca es uno de los países con peor climatología de Europa y sus habitantes han convertido sus casas en remansos de paz. En…
Continue reading →A la vuelta de las Vacaciones empezamos de nuevo con los propósitos para la “operación bikini” tras los excesos de Semana Santa. Siempre somos conscientes del azúcar, los fritos, las grasas…que nos hacen ganar peso, pero ¿qué pasa con la sal? La sal eleva la tensión arterial y la hipertensión de forma lineal. Tomar mucha…
Continue reading →En el post de hoy pretendemos recordar la importancia de la mujer en la Sostenibilidad, un post de la Doctora Sostenible: El pasado 11 de febrero se celebró el día internacional de la mujer y la niña en el mundo de la ciencia. Como científica, no podía dejar pasar la oportunidad de aportar mi granito…
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